バンビーナ イタリア家庭料理

今日スーパーウジタに買い物に行くと、あっ七夕

笹が飾ってあり、買った商品を袋につめながら、短冊に書かれているのを読んでいたら＼(◎o◎)／



おっ(￣○￣;)


うちのバンビーナ


知らん間にこんな短冊いっぱい書いてたんや


優しい気持ち★


被災地まで届くといいね★★★


これからも、地味ながら支援活動頑張りたいと思います
  

今日は、スーパーウジタさんで、バンビーナの玉葱とアンチョビのトマトソースが陳列されていました

ウレシイ〜o(^-^)o


商品を納品するのに

営業時間は作業が出来ないので…


徹夜作業するため、うちのバンビーナは、おばあちゃんの家にお泊まりしてもらい学校に通ってもらいました


バンビーナパパとママは二人で徹夜作業しました


うちのバンビーナは、寂しがる素振りもなく、ウキウキルンルン


バンビーナママ…
ちょっと寂しい

(； _ ；)/~~


反省点がいっぱい
瓶に先にシールを貼ってしまったので、ソースを詰める作業手こずり
ソースが跳ねたりしないように、ラップを巻き巻き二度手間、三度手間


シールも空気が入ってポコポコって

もう一度、そ〜っと外して貼りつけることになり


バンビーナママ段取り悪い


今日店頭に並んだソースを手にとると

ヒモがツルッと外れるし


反省し改善する事いっぱいやなぁ〜。
ヘロヘロになりましたが、良い勉強になりました


今日朝から、買ってもらえるか


ドキドキソワソワ
バンビーナの玉葱とアンチョビのトマトソースを買ってくれたお客様
ありがとうございました
  

ボスカイオーラ

【材料】２〜３人前
　＊bambinaの玉葱とアンチョビのトマトソース（１瓶　５００g）
　＊お好みのキノコ類（シメジ・エリンギ・舞茸など）
　＊ツナ　１００gぐらい

【作り方】
１、キノコをフライパンで、炒めます。この時キノコの旨味を
　　引きだす為にあまりキノコを動かさないようにし、しっかり
　　焼き色がつくように炒めます。

２、大きめの鍋に海水程度の塩辛さにしたお湯をたっぷりと
　　湧かしボコボコと沸騰してきたらパスタを茹ではじめます。

３、１）にツナを加えさらに炒めます。ツナの水分がなくなった
　　ら、火を止めます。

４、bambinaのトマトソースをフライパンに入れ軽く火にかけ、
　　３）と茹で上がったパスタと絡めます。

５、４）のパスタをお皿に盛り付け、お好みでパルミジャーノ
　　チーズをかけできあがり。
　　
　　  

メランザーネ

【材料】２人前
　＊bambinaの玉葱とアンチョビのトマトソース（１瓶　500g）
　＊なす　　１本
　
【作り方】
１、なすを食べやすいサイズにカットし、フライ
　　パンに少し多めにオリーブオイルを入れ、
　　素揚げするように炒める。

２、大きめの鍋にたっぷりお湯を湧かし、海水程
　　度の塩辛さにしたボコボコと沸騰したお湯で
　　パスタを茹ではじめます。

３、なすの油をきっておく。

４、３）とbambinaのポモドーロを入れ軽く火に
　　かけ、茹で上がったパスタと絡める。

５、お皿に盛り付けでき上がり。お好みでパルミ
　　ジャーノチーズをかけて食べると美味しいです。  

マスカルポーネチーズのトマトソース

【材料】２人前
　＊bambinaの玉葱とアンチョビのトマトソース　５００g（一瓶）
　＊マスカルポーネチーズ


【作り方】
１、大きめの鍋にたっぷりお湯を湧かし、海水程　　
　　度の塩辛さにしたボコボコと沸騰したお湯で
　　パスタを茹ではじめます。

２、フライパンにbambinaのトマトソースを入れ
　　軽く暖める。

３、２）に茹で上がったパスタを入れ絡める。

４、お皿に盛り付けマスカルポーネチーズを添え
　　でき上がり。お好みでバジルの葉を刻んでか
　　けても美味しいです。  

赤イカのトマトソース


【材料】２〜３人前
　＊bambinaの玉葱とアンチョビのトマトソース（１瓶　５００g）
　＊お刺身用赤イカ

【作り方】
１、大きめの鍋に海水程度の塩辛さにしたお湯をたっぷりと
　　湧かしボコボコと沸騰してきたらパスタを茹ではじめます。

２、bambinaのトマトソースをフライパンに入れ軽く火にかけ、
　　茹で上がったパスタとお刺身用赤イカを入れ絡めます。
　　生で食べれる赤イカなので、サッと火が入ればO.K！

３、２）のパスタをお皿に盛り付け、お好みでバジルを添えて
　　出来上がり。  

スパゲッティ・アル・ポルポ

【材料】２〜３人前
　＊bambinaの玉葱とアンチョビのトマトソース（１瓶　５００g）
　＊茹でタコ　量はお好みで！！
　
【作り方】
１、タコを包丁で細かくミンチ状にします

２、大きめの鍋に海水程度の塩辛さにしたお湯をたっぷり湧かし
　　ボコボコと沸騰してきたらパスタを茹ではじめます。

３、１）のタコとbambinaのトマトソースをフライパンに入れ軽く
　　火にかけ、茹で上がったパスタと絡めます。

４、３）のパスタをお皿に盛り付けるとできあがり
　　タコを細かくミンチ状にすることで旨味がでて玉葱とアンチョビ
　　のトマトソースによく合います
　　お好みでバジルの葉を刻んでかけても美味しいです。  

6月22日から、スーパーウジタさんで、３日間限定で販売されることになりました♪★pomodoro di acciughe e cipolla★
玉葱とアンチョビのトマトソースの原材料には美味しいがいっぱい


イタリア料理の味の要オリーブオイルは悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすといわれています


味の決めてとなる塩は、ミネラル分がバランスよく多く含まれた自然の天然海塩をしようしています。


トマトも加熱しソースにして頂くことで、最も栄養の吸収が良い形で食べられます。イタリアでは「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざがあるほど、栄養価の高い食品です。


玉葱は血液をサラサラにし、コレステロール値や中性脂肪値、血糖値を正常にする働きがあり、高脂血症や糖尿病の方にはベストな食品の一つですソースの甘みは玉葱のみの甘みです。

アンチョビは、発酵さすことによりＤＨＡ・ＥＰＡ＋イワシペプチドパワーが豊富になります原材料となるイワシには、現代人に必要な栄養源が数多く含まれています。


そしてニンニクは、疲労回復・風邪予防に効果的です。



バンビーナの玉葱とアンチョビのトマトソースは、美味しいがいっぱい無駄なく効率よい調理法で、体にやさしいソースです  

熱が出てバンビーナママが仕事の間、おばあちゃんに来てもらうまでの２〜３時間家で一人お留守番

一人で居ると、鬼が拐いに来るかも知れないと感じたらしく、お留守番の間(^_^;)


布団の中で、熱が８℃程あるのに(-.-;)

一生懸命


祝詞を唱える


うちのバンビーナ

時々、わからなくなるとお店に電話が入り、祝詞をメモするうちのバンビーナ


普段の行いが悪いと感じてるなら、もっと言うこと聞けばいいのに(-.-;)
  

先週の水曜日


自転車フラフラだった

うちのバンビーナも
結構上達したし


ちょっと心配ですが

初めて友達と自転車に乗って公園に行かせてみました



お友達の自転車より、一回り小さいうちのバンビーナの自転車


初めての道…

みんなについて行くのが必死


初めての公園
楽しく遊んだのかな〜(*^_^*)

無事帰って来た
うちのバンビーナ


めちゃくちゃ興奮して、楽しく遊んだ公園の話

初めての自転車

知らない場所
途中お友達とはぐれて迷子になって泣きじゃくった事
みんなはやくて
自転車必死やったぁ〜と色々話ながら寝てしまいました


次の日、興奮しすぎたのか？
自転車乗るのに神経使ったのか


九度も熱が出て…

参観日はりきってたのに…
二日間学校休みました

かわいらしい

うちのバンビーナ(≧ω≦)b