バンビーナ イタリア家庭料理

震災から約３週間。
デザート始めて約３週間。


私に何ができるのか？いろいろ考えて、些細なことしか出来ないバンビーナママ

でも、気持ちは

いろんな人に伝わって、ご来店頂いたお客様に、逆に元気をもらいました。

すごく嬉しいです


「ありがとうの気持ちと感謝の気持ち」
プラスの気持ちが繋がっていけばいいな〜

これからも、頑張りますp(^-^)q


いつもありがとうございます。



写真のデザート

ザバイオーネ ビンコットソース

いちごのシャーベット

お客様の優しい気持ち（ドライフルーツのパウンドケーキ）
ありがとうございます。
  

明日２９日火曜日、明後日３０日水曜日、誠に勝手ながら連休させて頂きます。
  

今日おじいちゃんとうちのバンビーナは、シボリオオチチと言うコビトを捕まえに出かけてます


捕まえたら、妹の赤ちゃんにあげるらしいです

見つかるといいね(≧ω≦)b  

こんばんワイン


イタリアの

ミネラルウォーター


久しぶりに入荷しました


San Pellegrino
サンペレグリノ

炭酸水とナチュラル

硬度 734

地域 ロンバディア州

５００ml

レオナルド・ダ・ヴィンチも愛飲したと言われてるサンペレグリノはアルプスの山々の恵みをふんだんに吸った、純度が高く、ミネラル、カルシウムが豊富でイタリアでは定番のミネラルウォーターです


Ferrarelle
フェッラレーレ

炭酸水

硬度 1285

地域 カンパーニャ州

500ml

イタリア南部カンパーニャ州のアッサノ谷の地下から湧き出る天然の発泡性ミネラルウォーター。非常に硬度が高い水ですが南イタリアのレストランでは、炭酸がそれほどきつくなく、食事によく合うので人気のミネラルウォーターです。
胃腸の働きを助け食欲増進や疲労回復にも役立ちます
硬度が高いので七歳未満の乳幼児は飲んではいけないとされています


バンビーナママはフェッラレーレの炭酸水が大好き産後のダイエットで以前愛用していて、１５kg痩せました

今はすっかり元に戻ってしまったけど


また、入荷してきたのでダイエット頑張ります


バンビーナのお料理と一緒にイタリアのミネラルウォーターで美味しく健康に  続きを読む

火曜日にバンビーナパパ、お料理のお勉強頑張って来ました。

講習を受けた方は、デジカメや携帯でその場で、できあがった料理を撮影したりしていたようですが…

バンビーナパパ

ちょ〜アナログ

普段から携帯も持っていないし、ホームビデオも撮影してもらうと、地面だけや鞄の中、バンビーナパパのズボンの裾がチラチラ映った画像ばかりで、酔ってしまう

家のTVもまだアナログで最近NHKと四チャンネルの画像がやたら悪くなってきてます

ビデオもまだDVDじゃないので
レンタル屋さんに行ってもビデオテープ置いてないし



参加できなかったバンビーナママは、話を聞くだけ…


近々、バンビーナママもまだ知らないメニュー達が、お店に登場しますのでお楽しみに

その前に

お客様に美味しいと喜んでいただけるかどうか確認の為に

バンビーナママが、しっかりと試食しておきますね('◇')ゞ


  

いろんな人に伝えたい気持ちです。

『ありがとうございます。』

『ありがとう』

『ありがとうございます！！』  

今日２時頃ご来店していただいたお客様
ランチ食べて帰ってもらえなくてごめんなさい。
夜のご予約いただけているお客様の仕込みの準備で延長してランチの営業ができませんでした。

何もない時は、営業時間を延長させてもらうのですが

本当にごめんなさい
  

この間から、今までのランチにデザートとドリンクもセットにしました

いつもご来店いただいてるお客様に利益あんの？と心配され
でも、すごく喜んでいただけてよかったよ〜


思ってた以上に喜んでいただけて、ホンマによかった

これから、もっとデザート作れるようにバンビーナママ頑張りま〜す


バンビーナパパも頑張ります

今度の定休日に、バンビーナパパは、大阪でお勉強
イタリアから、先生が来てくれて直接お話できるみたいです

バンビーナママは先着十八名だったので…

残念ながら居残りです
ちぇ〜〜〜(； _ ；)/~~
  

今、うちのバンビーナと一緒に和歌山競輪場に支援物資を持って行きました

被災地のみなさんに、応援のメッセージを書いて下さいと言われ、うちのバンビーナが「がんばってね！」っとメッセージと絵を書きました。

今日の夕方までやっているみたいです
  

今日のランチ、活けホタルイカと甘味のある春キャベツのパスタが限定になりま〜す
  

今日は、市場で活けのホタルイカを買ってきました

ボイルされた宇宙人みたいなのと違って、お刺身で食べれるやつです。
すごい透きとおってる〜〜〜。

後で画像添付しまあ〜〜〜す。  

バンビーナママがマージナルで一緒に働いていた友達の真面目でとっても優しい旦那様の設計事務所さんです。


オープンハウスのお知らせで〜す

設計・監理させていただいている、岩出の家が竣工します。
>>オープンハウスさせていただきますので、来てくださる方連絡ください。
>>日時：3/27(日)
>>時間：10時〜16時
>>場所：岩出市荊本です。

>>追って場所の説明させてもらいますのでご連絡ください。

>>お時間合いましたら是非


お問い合わせ
073-460-4075
090-1147-6703

島村 健司


http://www.sims-arch.com
  

バンビーナのランチが
ちょっとお得になりました


今までのパスタセットにデザート＋ドリンクもセットになりました

なんで？

急にデザート＋ドリンク付きになったかと言いますと


連日の報道を目にし、

同じ日本に居て、帰る家があり、働ける場所がある私に何ができるのか？
「一人でも多くの命が助かるように祈ること。」

「今、この時に感謝しながら、一生懸命働くこと。」

いろいろ考えさせられ、また反省させられました。

お店を使ってボランティア・義援金活動なども考えましたが、ご来店頂いたお客様、もうそういった活動された方もいらっしゃるかもしれないし…
ご来店頂いき、気をつかわせてしまう事になるのは、申し訳ないし

こんな私に何ができるのか？


一人でも多くのお客様に喜んでもらえ、バンビーナママが一生懸命働くことしか思いつかなかった


お店としてではなく、一個人として頑張って支援活動できればいいなぁ〜。


  

バンビーナママの今日の一日(^O^)

朝起きて、うちのバンビーナを学校に見送り、洗濯物干して、家の掃除して、１１時頃にお店に
お店の片付けが終わったのが夕方の４時頃

その後、八年前に脳梗塞で倒れ入院中の旦那さんのお母さんの病院に介護

６時頃、夕飯の買い出し夕飯の用意と同時進行でお風呂沸かして、洗濯物といれて、お義母さんの洗濯物洗って干して

明日漢字テストがある、うちのバンビーナと一時間勉強

８時頃に夕飯

今日は、玄米の豆ご飯とカワハギの煮付け、新わかめの味噌汁、うちのバンビーナの希望でマカロニサラダ、旦那さんの希望で納豆、高野豆腐

なんか…

イタリア料理とは程遠いメニューf^_^;

和食好きなんで、いつも地味な晩御飯


９時過ぎに食器洗って、うちのバンビーナとお風呂タイム


１０時からパソコンで、ランチの新メニューを作成また仕事


やっとみんな寝て、

１２時過ぎに
バンビーナママの自由時間


ホエー。。。(〃_ _)σ‖

今日も一日お疲れ様でした私


たまには、一日ゆっくり休んでゴロゴロしたぁ〜い
  

みんなで取分けてワイワイ






写真は、三元豚ロース肉のソテー／活け鯛のカルパッチョ／紀州梅鶏とカボチャのクリーム煮込みです。
その他、パスタ／パン／サラダ／デザート盛り合わせ／ドリンクも付きます。

こちらのお料理でお一人３０００円ぐらい

歓送迎会なんかで、お客様ご希望のご予算に合わせてお料理ご提供させてもらってます

ご希望があれば、お問い合わせくださいませ  

今日は、主人と二人でバンビーナさんにランチに行って来ました

主人が注文したのは、ブッロ・エ・パルミジャーノ

私が注文したのは、アサリが逃げたスパゲッティ
トマトソース

そして、菜の花とブロッコリーのサラダ


主人のパスタは、パルミジャーノチーズが濃厚でチーズ大好きな人には、オススメ

私の注文したパスタは、もちろん
アサリが逃げただけに、アサリは入っていませんが、ボンゴレロッソによくにた味
トマトソースが絶品でした


なんて〜(*^m^*) ムフッ

今日は、火曜日で定休日なんですが、片付けがありお店で仕事したので、まかない作ってもらったのでした


はぁ〜、一日なんもせんと
ゆっくり休んでみたぁ〜い(ρ.-)ネムイ
  

今日、朝からおじいちゃんと二人で、わんぱく公園にデートに行ってる
うちのバンビーナ


いつもは、お店にいてお手伝いをしたり、宿題したりしてるので…

ちょっと静かで

なんだか寂しくて


  

オススメだった

活け毛蟹とアワビのスパゲッティ1580yen


間違えて(-o-;)


活け毛とアワビのスパゲッティ


修正が


やたら


目だったみたいで、以外に注文してもらえて


一安心でした


でも、やっぱり(>_<)


バンビーナパパには、普通おまえみたいなのクビや

って…


叱られちゃった



いいじゃん


結構目だったから

注文とれたし〜笑いもとれたし


間違えは、誰にだってあるんだも〜ん


明日こそ

間違えないように

頑張ろL(・o・)」
  

間違い探しσ(^◇^;)。。。













正解

活け毛蟹とアワビのスパゲッティ


間違い

活け毛とアワビのスパゲッティ


やぁ～ん


もうオープンやのに、帰ってプリントやりなおす時間な～い


ヤバイ(°д°;;)

またバンビーナパパに怒られるぅ


やれやれ┐('～`；)┌
  続きを読む

Ａｌｌ５００ｙｅｎ

Ａｎｔｉｐａｓｔｉ
〜今日の前菜メニュー〜

コッパとスクランブルエッグのトリュフ風味


活け鯛のカルパッチョ


活けアワビのサラダ仕立て


オムレツのチーズクリームソース


ボッコンチーニとフルーツトマトのカプレーゼ


あと一品…(・_・;)


なんやったっけか(?_?)


あっ


思い出さん…

あれ

なんやった


あっマジで忘れた…