バンビーナ イタリア家庭料理

メランザーネ

【材料】２人前
　＊bambinaの玉葱とアンチョビのトマトソース（１瓶　500g）
　＊なす　　１本
　
【作り方】
１、なすを食べやすいサイズにカットし、フライ
　　パンに少し多めにオリーブオイルを入れ、
　　素揚げするように炒める。

２、大きめの鍋にたっぷりお湯を湧かし、海水程
　　度の塩辛さにしたボコボコと沸騰したお湯で
　　パスタを茹ではじめます。

３、なすの油をきっておく。

４、３）とbambinaのポモドーロを入れ軽く火に
　　かけ、茹で上がったパスタと絡める。

５、お皿に盛り付けでき上がり。お好みでパルミ
　　ジャーノチーズをかけて食べると美味しいです。  

マスカルポーネチーズのトマトソース

【材料】２人前
　＊bambinaの玉葱とアンチョビのトマトソース　５００g（一瓶）
　＊マスカルポーネチーズ


【作り方】
１、大きめの鍋にたっぷりお湯を湧かし、海水程　　
　　度の塩辛さにしたボコボコと沸騰したお湯で
　　パスタを茹ではじめます。

２、フライパンにbambinaのトマトソースを入れ
　　軽く暖める。

３、２）に茹で上がったパスタを入れ絡める。

４、お皿に盛り付けマスカルポーネチーズを添え
　　でき上がり。お好みでバジルの葉を刻んでか
　　けても美味しいです。  

赤イカのトマトソース


【材料】２〜３人前
　＊bambinaの玉葱とアンチョビのトマトソース（１瓶　５００g）
　＊お刺身用赤イカ

【作り方】
１、大きめの鍋に海水程度の塩辛さにしたお湯をたっぷりと
　　湧かしボコボコと沸騰してきたらパスタを茹ではじめます。

２、bambinaのトマトソースをフライパンに入れ軽く火にかけ、
　　茹で上がったパスタとお刺身用赤イカを入れ絡めます。
　　生で食べれる赤イカなので、サッと火が入ればO.K！

３、２）のパスタをお皿に盛り付け、お好みでバジルを添えて
　　出来上がり。