バンビーナ イタリア家庭料理

バンビーナママ、お気に入りのてんさい糖♪

うちのバンビーナは、赤ちゃんの頃から便秘ぎみで、
２週間に一回とかのペースで、産後すごく悩みました(;_;)

砂糖水を飲ませたり、病院にも何度も通い(;_;)

そこで、活躍してくれたのがてんさい糖♪

てんさい糖は、砂糖大根(ビート)が原料で、

日本では北海道が主産地、寒冷地で育つビートは体を

温める作用もあり、多糖類なので消化吸収が比較的

ゆっくりで、血糖値の上下が緩慢♪

ミネラルやオリゴ糖が豊富なので、ビフィズス菌を

増やしてくれてお腹に優しく、自然な甘味で

どんな料理にも使えて、うちのバンビーナにも

ぴったりなてんさい糖♪

たしか、ダイエットにも向いているとか…f(^_^;
でも、バンビーナママ…着膨れ？

バンビーナママの妹～！
読んでたら、オススメやで～♪ヽ(´▽｀)/



  

明日のランチのデザート♪

何かは、明日のランチのお楽しみ(*^^*)







うちのバンビーナ♪
ネコのぬいぐるみ抱きしめて
可愛い顔して寝ています(*^^*)

早く元気になって、学校の面白ネタ!!
期待してるよ～(^-^)  

バンビーナママの大好きな、ナッツのパウンドケーキです(^^)








後、30分ぐらいで焼き上がる♪

その間に、家の片付けしよう～(*≧∀≦*)

うちのバンビーナネタ…f(^_^;
最近少ない…

実は二学期の終わりから、お友達との関係が

あまりうまくいかずに悩んでいるようです(´Д｀)

うちのバンビーナ…

なかなかの個性の持ち主なので(- -;)

バンビーナママには、可愛いしユニークで
自由な発想は、天才♪と思うぐらい楽しいのですが、
同じ年齢のお友達には、理解出来ないようで…( ´△｀)

今年に入ってから、トイレにばっかり!!
30分～1時間ちかくトイレの中…( ´△｀)
膀胱炎かと思い、心配で労災病院の小児科で検査してもらったけど、バイ菌が入ったわけでなく…
もう少し様子をと言われて…原因わからなく
産婦人科でも、話して診察…
結局、自律神経!?
ストレスかな？

朝も、学校行くのに一緒に行く事になりました(;＞_＜;)

早く心が元気になって、学校楽しくなりますように(^^)

可愛い顔して、気持ちよさそうに寝てる
うちのバンビーナ♪

ママは頑張るぞー！  

ランチにご来店頂いたお客様が、帰られて

テーブルを片付けに行くと♪（~▽~＠）♪♪♪









すっごい!!

うれしかったー♪（~▽~＠）♪♪♪


ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/

暇な日や、失敗ばっかりで落ち込む日もあるけど

頑張ってて良かったって感じました♪

ほっこりとあったか～い、気持ちになりました♪

ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/  

てんさい糖を使ったカップケーキ♪

トッピング…

生クリームにするか？

カスタードクリームにするか？

悩む（￣～￣；）？







  

アサリとムール貝のトマトソース♪1300yen









ホーボーのアクアパッツァ♪1300yen








アクアパッツァは、時々メニューに入ります♪ヽ(´▽｀)/

ご予約頂ければご用意できます(^o^)v  

この子達が!!








こんな感じになりました♪





カマスのソテー れもんバターソース♪









イトヨリのオーブン焼き♪



500円メニュー♪（~▽~＠）♪♪♪
お客様に、喜んで頂けました～♪ヽ(´▽｀)/


残念ながら、ホーボーちゃんは(ToT)

今日のバンビーナファミリーの晩御飯^^;
鍋に入りることになりました(￣▽￣;)


今からお鍋♪お鍋♪  

今日の５００円メニュー！

鶏肉のカチャトゥーラ　トマトソース

イタリアンサラミのサラダ

豚ロース肉のスカロッピーネ

オススメ！！
カマスのソテー　れもんバターソース

イトヨリのオーブン焼き　bambina風


メイン料理


ホーボーとムール貝のアクアパッツァ￥１３００

紀州梅鶏のロースト　バンビーナ風￥１３００  

魚料理♪

カマスは、500yenの前菜で♪

イトヨリは、オーブン焼きでメイン料理♪

ホーボーは、アクアパッツァになりまーす♪



  

眠い(+.+)(-.-)(__)..zzZZ

うちのバンビーナとバンビーナパパは、夢の中(*^^*)
寝てる時は、天使のような可愛いうちのバンビーナ♪


明日ご予約のお客様のために、デザート頑張ってます。
喜んでいただけるように(*^^*)

でも、現在の時間夜中の３時前…
ちょっと眠い(+.+)(-.-)(__)..zzZZ

焼き上がるまで、あと40分^^;

冷めるまで、2～30分

今のうちに、掃除しよう♪（~▽~＠）♪♪♪

洗濯物干したいけど…
凍りそう(;￣ー￣A


  

お魚料理のウニのクリームソース♪

めちゃくちゃ美味しかった（~▽~＠）♪♪♪

平目のソテーが主役の魚料理なんやけど^^;

ウニのクリームソースだけパンにつけて、食べたくなる

ぐらいソースが美味しかった～

もちろん!!
お客様用のメニューなんで、ご来店頂いたお客様にも、凄く喜んで頂けました♪

バンビーナママも大満足でした♪

最近、頑張ってバンビーナパパの助手してるのと、
シュークリームやプリンが大好きなバンビーナパパは、
昔懐かしい味のプリンが美味しかったみたいヽ(￣▽￣)ノ
シュークリームと言えば!!
http://bambina4564471.ikora.tv/e527385.html


お客様と同じ用に、作ってくれたってことは!!
イェーイ♪ご褒美だぁー♪



  

太りそう…f(^_^;

味見してなかったので…^^;

やっぱり気になって試食♪

昔懐かしいプリンだぁー♪（~▽~＠）♪♪♪





  

今日は、休みでうちのバンビーナが

プリン食べたぁーい♪（~▽~＠）♪♪♪

って、言うから明日のランチのデザートを

カスタードプリンにしました♪

きび砂糖を使っているので、色は若干茶色い…f(^_^;
味は!?
バンビーナパパが、２つバクバク食べた!!
って、ことは合格したようです♪（~▽~＠）♪♪♪

ずっと甘いのにかこまれてるので、バンビーナママは

茶碗蒸しが食べたくなって、具がない茶碗蒸し作って
食べました♪


  

わーい("⌒∇⌒")

きび砂糖を使った、かぼちゃのプリン♪


バンビーナパパに褒められた～（~▽~＠）♪♪♪


  

かぼちゃのプリン♪完成です♪ヽ(´▽｀)/

明日のランチのデザート用にホールで作ったのと、

うちのバンビーナと試食用に小さなもの２つ作りました♪（~▽~＠）♪♪♪

グラニュー糖は使用せず、きび砂糖を使ってみました♪

さとうきびのミネラルとコクがある、やさしい味の

かぼちゃのプリンです(^^)







今日は、お客様に質問されたので、パウンドケーキの
レシピ記載しときます♪

18㎝のパウンド型です(^^)
材料は、せっかく手作りするので添加物は入れたくないので、ベーキングパウダーは使用していませんが、
シフォンケーキもパウンドケーキも、その他のケーキも、そこそこキレイに膨らみます♪


砂糖 100g
無塩バター 100g
薄力粉 100g
卵 2個(Mｻｲｽﾞ)

基本のパウンドケーキです。

バンビーナママは、おなかにやさしい甜菜糖又はきび砂糖を使ってます。素朴な味に仕上がります♪
黒砂糖を使っても、食感が面白くて美味しいです(^^)
お店では、アイスやジャム、チョコやキャラメルソースなど添えるので、気持ち砂糖は少なくしていますが^^;  

ランチのデザート♪の絵

トーイ美容室さんに頂いた(^o^)
消しゴムハンコのグラッツェパンダちゃん♪





トーイ美容室さん！とっても器用!!
凄く可愛い消しゴムハンコ♪
たくさん作っていただいて、ありがとうございます♪
(〃⌒ー⌒〃)ゞ



バンビーナママのデザートの絵♪


  

チョコマーブルパウンドケーキ♪完成でーす(*^^*)  

キノコとキャンディーのアイシングクッキー♪

  

今日は、うちのバンビーナが昨日から妹の家に泊まりに行ってて、寂しい(T＿T)

でもちょっとゆっくりまかない食べれて幸せ♪


バンビーナのメニューには無い…f(^_^;
コテコテカルボナーラとサルシッチャのトマトソース♪（~▽~＠）♪♪♪  

ご来店頂いたお客様に、今年も素敵な年になりますようにと、気持ちを込めて(*^^*)

大吉小判と福だるま…f(^_^;